芹菜叶子对人的危害

芹菜叶子本身对人体没有危害，但如果误食过多或食用变质的芹菜叶子可能会引起不适，如胃肠道不适等。此外，对芹菜过敏的人可能会出现过敏反应。

1、胃肠道不适：芹菜叶子中含有较多的纤维素和草酸，过量食用可能会刺激胃肠道，导致胃痛、恶心、呕吐等不适症状。

2、过敏反应：对芹菜过敏的人，误食芹菜叶子可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

芹菜叶子含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钙、铁等，可以为人体提供营养，但在食用时需要注意适量，避免过量食用。另外，在食用前应确保芹菜的新鲜和卫生，以免引起不适。