柿子和蟹的食用间隔应为多久

柿子和蟹的食用间隔没有明确的时间限制，但是建议柿子和螃蟹都要适量摄入。

柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中富含蛋白质，如果两者大量摄入，柿子中的鞣酸会与螃蟹中的蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，影响消化吸收。

如果二者适量摄入，一般不会造成上述影响，因此，在适量摄入的前提下，二者没有明确的间隔时间要求。此外，如果对柿子或螃蟹过敏，应该禁止食用。