不将蚝油放冰箱保存后食用会增加患癌风险吗

目前没有直接证据表明不将蚝油放冰箱保存后食用会增加患癌风险。

1、蚝油是一种常见的调味品，开封后的蚝油，在常温下容易变质，因此建议放在冰箱里冷藏保存，患者食用变质的蚝油可能出现腹泻、呕吐等消化道症状。

2、癌症是一种复杂的疾病，其病因涉及遗传、环境、生活方式等多个因素。虽然食品保存不当可能会导致细菌和其他有害微生物的生长繁殖，但并没有证据表明不将蚝油放冰箱保存后食用会直接导致患癌风险增加。

若患者食用变质的蚝油出现恶心呕吐等不适建议及时就诊。