燕窝银耳羹的功效和禁忌是什么

燕窝银耳羹是一道传统的中式甜品，以燕窝和银耳为主要原料，加入冰糖等配料炖制而成。以下是燕窝银耳羹的功效和禁忌：

1、功效：

（1）美容养颜：燕窝和银耳富含胶原蛋白和氨基酸，有助于增加皮肤弹性和光泽，减少皱纹。

（2）滋阴润肺：燕窝和银耳都有滋阴润肺的功效，可以缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。

（3）提高免疫力：燕窝和银耳中含有多种氨基酸和微量元素，可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

2、禁忌：

（1）燕窝和银耳中含有较多的蛋白质，因此对蛋白质过敏的人群不宜食用。

（2）燕窝和银耳都是滋补品，脾胃虚弱、消化不良的人群不宜多吃，以免引起消化不良或腹泻等症状。

（3）冰糖的用量要适当，过多的糖分会对身体健康造成不利影响。

总的来说，燕窝银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，但在食用时需要注意食材的选择和用量，以免对身体造成不良影响。