过夜的凉开水还能饮用吗

过夜的凉开水如果保存得当，是可以饮用的。

烧开的水，经过一个晚上的存放，通常会产生一些亚硝酸盐。不过，微量的亚硝酸盐如果没有超标，对人体健康的威胁相对有限。

但如果水被存放了很长时间，或者敞开盖子暴露在空气中，就可能被细菌、灰尘等污染，此时就不建议再饮用了。

因此，过夜的凉开水是否能饮用，需要根据水的保存状态来判断。

此外，如果发现水出现异味、浑浊等异常情况，也不建议饮用。