晚上大量食用蔬菜会导致发胖吗

晚上大量食用蔬菜是否会导致发胖，取决于食物摄入的总热量，如果摄入的总热量超过了身体需要，不论是从蔬菜中摄入还是从其他食物中摄入，都可能会导致体重增加。

蔬菜是一种较低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和其他营养成分，对身体健康有益。然而，如果摄入的总热量超过了身体需要，这些多余的热量将被储存为脂肪，导致体重增加。

因此，要想避免发胖，关键是要控制总热量的摄入，适量食用蔬菜，并结合适当的运动，保持能量平衡，才能维持健康的体重。