吃了发芽的土豆会有什么后果

如果食用了发芽的土豆，可能会出现中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这是因为发芽的土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，它是一种生物碱。龙葵素对人体的胃肠道有较强的刺激性，对中枢神经系统也有一定的影响。

因此，为了避免食用发芽的土豆导致中毒，应该注意以下几点：

1、不要购买已经发芽的土豆。

2、如果土豆已经发芽，应该立即丢弃，不要食用。

3、如果已经出现中毒症状，应该立即就医，并告知医生食用了发芽的土豆。