过度食用辣食会引发食道癌吗

目前并没有直接证据表明过度食用辣食会直接导致食管癌，但是过度食用辣食可能会增加食管黏膜损伤。

食管癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，其确切的病因目前尚不清楚，但一些因素被认为与食管癌的发生有关，如吸烟、饮酒、不良饮食习惯等。过于辛辣的食物会对食管黏膜产生强烈的刺激作用，可能会引起食管黏膜的损伤、炎症等。

因此，建议适量食用辣食，避免过度食用。日常保持良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制、熏制、烧烤等食物，戒烟限酒。如果出现进行性吞咽困难、胸骨后疼痛等症状，应及时就医诊治。