食用菜后大便会变灰色吗

一般情况下，食用菜不会导致大便变灰色。

大便的颜色通常与胆汁的化学变化有关。正常情况下，大便的颜色为黄色或棕色，这是因为胆汁中的胆红素在肠道中被氧化为粪胆素，而粪胆素的颜色为黄色或棕色。

然而，如果个体的胆汁分泌减少或排出受阻，可能会导致大便颜色变浅，呈现灰色或白色。此外，某些药物、疾病或其他因素也可能导致大便颜色变化。

因此，如果大便颜色持续异常，建议咨询医生以确定原因并采取相应的治疗措施。