拆封后的红糖过期仍可食用吗

拆封后的红糖如果过期，就不建议食用了。红糖的过期后很可能会出现发霉和腐败，不宜再食用。

首先，对于已经发霉或腐败的红糖，应立即丢弃，不可食用。发霉和腐败的红糖可能产生有毒的霉菌和细菌，食用后可能引发各种食物中毒症状。

其次，如果红糖的保存状态良好，且过期时间不长，仍可能出现口感变差、营养成分流失等问题。

建议消费者不要食用过期的食品，以防食物中毒。同时，在购买和存储食品时，应注意观察食品的生产日期和保质期，确保食品新鲜、安全。