哪些粗粮的升糖量低

相对于细粮，大多数粗粮的升糖指数较低，如燕麦、糙米、全麦面包、全麦面条等。但是，即使是粗粮，其升糖指数也会因制作方式、烹饪方法等因素而有所不同，因此不能简单地说哪些粗粮的升糖量最低。

升糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响的一个指标，升糖指数高的食物会导致血糖迅速升高，而升糖指数低的食物则会导致血糖缓慢而平稳地升高。

一般来说，粗粮比精制的米面升糖指数更低，因为它们保留了更多的膳食纤维和营养成分，而且消化吸收较慢。但是，即使是粗粮，如果被加工成细粉、细粮，或者烹饪时煮得过烂、煮得太久，也会导致其升糖指数升高。

因此，如果想要控制血糖，可以选择一些粗粮，并注意烹饪方法，避免过度加工和煮得过烂，以保证其低升糖指数的特性。