哪些蔬菜及水果的维生素含量较高

以下是一些维生素含量较高的蔬菜和水果：

1、菠菜：富含维生素A、维生素C、叶酸、铁等营养素。

2、西兰花：富含维生素C、叶酸、维生素K等营养素。

3、胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素A、叶酸、钾等营养素。

4、番茄：富含维生素C、叶酸、钾等营养素。

5、南瓜：富含β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾等营养素。

6、芒果：富含维生素A、维生素C、钾等营养素。

7、橙子：富含维生素C、叶酸、钾等营养素。

8、草莓：富含维生素C、叶酸、钾等营养素。

9、蓝莓：富含维生素C、花青素、钾等营养素。

需要注意的是，不同的蔬菜和水果所含的维生素种类和含量有所不同，建议均衡摄入各种蔬菜和水果，以获得更全面的营养。