硒的摄入对人体有什么影响

硒是一种人体必需的微量元素，具有抗氧化、调节免疫系统、抗肿瘤等作用。摄入足够的硒对人体健康有着重要的影响，缺乏和过量都会带来不利影响。

1、抗氧化作用：硒是一种抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少氧化应激反应，保护细胞膜和DNA免受氧化损伤。

2、调节免疫系统：硒可以增强免疫系统的功能，提高机体的免疫力和抗感染能力。

3、抗肿瘤作用：硒可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，降低肿瘤的发生率和死亡率。

4、其他作用：硒还具有保护心血管、维护视觉健康、促进生长发育等作用。

然而，过量摄入硒会导致硒中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等症状。长期过量摄入还可能导致肝、肾功能损害、脱发等。因此，应该适量摄入硒，根据自身情况，通过饮食或补充剂等途径摄入足够的硒。