氧化变色的枸杞仍可食用吗

氧化变色的枸杞不建议食用。

枸杞子如果长期存放，或者存放在高温、潮湿的环境中，就有可能出现变色、变质的情况。枸杞子中含有丰富的多糖类物质，这类物质在空气中很容易被氧化，从而使枸杞子变色。

枸杞子变色后，虽然不一定对身体有害，但可能会影响口感和外观。而且，如果枸杞子已经出现了腐烂、发霉等情况，就更不能食用了，以免引起不良反应。

因此，建议在购买枸杞子时，选择外观正常、色泽红润的产品，并存放在干燥、阴凉、通风的地方，以防止其变质。同时，也不要一次性购买太多，以免过期或变质。