孩子宜选择哪种油炒菜

为孩子选择炒菜用油时，应选择无添加剂、稳定性高的食用油。如花生油、葵花籽油、橄榄油等。

1、花生油：花生油含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及矿物质，是适合儿童食用的食用油。此外，花生油的氧化稳定性较高，烹饪时不易产生有害物质。

2、葵花籽油：葵花籽油也是含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有利于儿童脑部发育。葵花籽油不仅烹饪稳定性高，口感也较好，适合家庭使用。

3、橄榄油：橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益心血管，尤其是初榨橄榄油对健康更有益。但因为橄榄油较贵且烹饪时易改变口感，适合少量使用。

为保证孩子的健康成长，除了选用合适的炒菜用油外，还应保证膳食多样化，多吃蔬菜、水果、粗粮，增加蛋白质食品的摄入，例如肉类、蛋类、奶制品等。同时，增加孩子的户外活动，保证足够的阳光照射以促进骨骼生长。

如对孩子营养方面有担忧，请咨询专业营养师或医生。