山药猪脚汤有什么功效

山药猪脚汤是一道传统的药膳，具有补肾涩精、补脾养胃等功效。

1、补肾涩精：山药性平，味甘，具有补肾涩精的功效，与猪脚一同煲汤，适合肾阴精亏虚之腰膝酸软、头晕耳鸣等人群食用。

2、补脾养胃：猪脚中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够补充营养。而山药具有补脾养胃，生津益肺的作用，与猪脚一同煲汤，有补脾养胃的功效，适合脾虚泄泻、面色萎黄等人群食用。

需要注意的是，山药猪脚汤虽然营养丰富，但因其含有较高的脂肪和胆固醇，故高血脂、高血压、冠心病等患者不宜过多食用。