手部接触山药后出现瘙痒应如何缓解

山药引起手部瘙痒，主要是由于山药皮中的皂角素或山药黏液中的植物碱引起的过敏反应。可以通过清水冲洗、冰敷、药物治疗等方式缓解。

1、清水冲洗：立即用大量的清水冲洗双手，去除山药黏液和皂角素，可以缓解瘙痒。

2、冰敷：可以使用冰袋或冰块包裹毛巾，敷在瘙痒的部位，可以缓解瘙痒和肿胀。

3、药物治疗：如果瘙痒严重，可以局部涂抹炉甘石洗剂，或者口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，可以缓解瘙痒。

在处理山药时，建议佩戴手套，避免直接接触山药，以减少过敏反应的发生。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，遵医嘱治疗。