食品中的焦磷酸二氢二钠有害吗

食品中的焦磷酸二氢二钠，只要是在国家标准的范围内添加，通常是安全的，但如果是不合格产品，其添加的剂量超出了国标，可能出现一些问题，但目前关于其对人体毒性的临床研究尚未有明确结论。

焦磷酸二氢二钠是一种食品添加剂，主要用作稳定剂、水分保持剂和酸度调节剂。在食品中，它的作用是保持食品的水分，使其口感更加鲜嫩，并有助于防止食品在储存过程中变色或变味。

焦磷酸二氢二钠进入人体后，在胃酸的酸性环境下会水解为磷酸根，磷酸根是人体细胞常见的阴离子，因此若食品中的焦磷酸钠是在国标范围内添加的，通常会被人体代谢为磷酸根，不会造成伤害。

因此，建议在正规途径购买食物，食用前检查其食品生产许可和执行的国家标准，如无不当，即可放心使用；如果怀疑食品中超量添加了焦磷酸钠，可以及时留样，至食药监部门和市监部门举报。如果有任何健康问题或疑虑，请咨询医生。