霉变的火腿还能食用吗

火腿发霉之后不建议再食用。

火腿发霉是由霉菌引起的，霉菌可能已经在火腿上繁殖，并且产生了一些有害的代谢产物。这些代谢产物可能会对人体健康造成危害，如引起肠胃不适、腹泻、呕吐等症状。

此外，发霉的火腿也可能被细菌、病毒等其他有害微生物污染，这些微生物也可能对人体健康造成危害。

因此，为了确保身体健康，发霉的火腿不建议再食用。