桂圆应用开水还是温水泡

桂圆既可以用开水泡，也可以用温水泡。一般来说，用开水泡桂圆，更有利于桂圆中营养物质的析出，但如果喜欢口感软烂一些，可以选择用温水泡。

桂圆又称龙眼，含有丰富的营养物质，如葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、矿物质等，可以为人体提供能量和营养。

用开水泡桂圆，高温有助于桂圆中营养物质的溶出，可以更好地发挥桂圆的营养价值。但是，开水泡桂圆的时间不宜过长，以免桂圆的口感过于软烂。

用温水泡桂圆，相对于开水，水温较低，泡的时间需要更长一些，但桂圆的口感会更加软烂。

无论用开水还是温水泡桂圆，建议每次泡水的数量不要过多，以免引起消化不良等不适症状。