土豆丝泡一晚上还能吃吗

土豆丝泡一晚上是否可以食用需根据实际情况来判断。如果土豆丝泡在干净、冷藏的环境下，且水质无污染，那么，泡一晚上的土豆丝仍可食用。

然而，在几种情况下，泡一晚上的土豆丝不适合食用：

1、如果土豆丝泡在温暖、潮湿的环境中，这可能导致细菌滋生，影响食用安全。

2、如果水质受到污染，可能会使土豆丝滋生细菌，进而影响人体健康。

3、如果土豆丝本身质量不佳，如有烂口、发霉等现象，泡一晚上后更不适宜食用。

在食用泡一晚上的土豆丝前，请仔细观察是否有异常的颜色、气味或口感，以确保食用安全。如果条件允许，尽量在切好土豆丝后及时烹饪和食用，以保证口感和营养价值。