芹菜和青菜能补充哪些营养素

芹菜和青菜是常见的蔬菜，含有多种营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。

1、芹菜：富含维生素K、维生素C、钾、膳食纤维等营养素。

2、青菜：富含维生素C、维生素K、叶酸、钾、镁等营养素。

芹菜和青菜还含有其他多种营养素，如维生素B6、泛酸、叶黄素、β-胡萝卜素等，以及钙、铁、锌等矿物质。

芹菜和青菜的营养价值较高，建议平时多吃新鲜的蔬菜，保持饮食多样化，以满足身体对不同营养素的需求。