土豆与西兰花相克吗

土豆和西兰花不相克，可以一起食用。

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，营养丰富。西兰花富含维生素C、叶酸、维生素K、钙、铁等营养素，也是一种营养丰富的蔬菜。土豆和西兰花在一起烹饪不会产生对人体有害的物质，因此可以一起食用。

值得注意的是，土豆和西兰花都是营养丰富的食材，但它们的烹饪方法会影响其营养成分的保留和消化吸收。建议采用低油、低盐、低糖的烹饪方式，以最大限度地保留食材的营养成分。