老年人应食用哪些食品能够增强抵抗力

老年人应食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，能够增强抵抗力。

1、富含蛋白质的食品：老年人应摄入足够的蛋白质来维持肌肉质量和增强免疫力。建议选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶制品等富含蛋白质的食品。

2、富含维生素的食品：维生素对于维持身体健康和增强免疫力非常重要。建议选择新鲜的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、菠菜、胡萝卜和西兰花等，以获得充足的维生素C和其他抗氧化剂。此外，维生素D对于骨骼健康也很重要，可以通过适当晒太阳或食用富含维生素D的食品，如深海鱼、牛奶、鸡蛋等来获得。

3、富含矿物质的食品：矿物质对于维持身体健康和免疫力也很重要。建议选择富含钙、铁、锌、硒等矿物质的食品，如豆腐、鱼类、肉类、贝类、坚果和种子等。

总之，老年人应注重均衡饮食，摄入多样化的食品，以满足身体的营养需求，增强抵抗力，预防慢性病的发生发展。