喝咖啡会导致皮质醇水平升高吗

喝咖啡可能导致皮质醇水平升高。咖啡中的主要成分是咖啡因，可以影响脑部神经元的活动，进而促使肾上腺皮质细胞产生并分泌激素皮质醇。

研究发现，喝咖啡会刺激垂体—肾上腺轴，引起促肾上腺皮质激素的释放，进而导致皮质醇水平上升。皮质醇是一种应激激素，当身体处于紧张或压力状态时，皮质醇水平会上升，有助于机体发挥应对战斗或逃跑的机能。

然而，长时间处于高皮质醇水平状态对身体健康不利。持续升高的皮质醇水平可能引发多种疾病，如糖尿病、高血压、心血管病等。

因此，尽量限制咖啡摄入，避免每天过量饮用咖啡，特别是在晚上和对咖啡因敏感的人群。如果需要提神醒脑，建议选择适量的运动、保持良好的作息规律以及保证充足的睡眠。