低聚果糖与乳果糖的区别

低聚果糖和乳果糖的主要区别在于结构和来源。

1、结构上的差异：低聚果糖主要由2-9个葡萄糖分子组成，而乳果糖则是由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子组成。由于这种结构差异，两者在功能、稳定性、代谢等方面有所差别。

2、来源上的差异：低聚果糖存在于许多天然食物中，如水果、蔬菜、蜂蜜等，也可以通过酵素的催化由淀粉发酵而得。乳果糖在自然界中不存在，通过制备获得。

3、在生理效应上：由于结构不同，两者在吸收、代谢等方面也有差异。低聚果糖由于多糖的结构，糖的水解速度较慢，在肠道内分解的过程相对缓慢，因此其对血糖的影响较小。乳果糖的吸收速度也较慢，对血糖的影响较一般的葡萄糖要小。

4、预防腹泻及其他肠道功能改变：低聚果糖具有益生元的功能，可以促进肠道中有益菌的生长，帮助维持肠道内的微生态平衡；而乳果糖部分人群在摄入量过高时可能会引起腹泻等消化道不适。

总体来说，低聚果糖和乳果糖都是较为常见的低升糖指数的糖类，可以作为糖尿病患者的糖类选择，但两者在结构、来源及生理作用上存在一定的差异。