食物卡喉咳不出咽不下怎么办

食物卡喉时的处理方法包括海姆立克急救法（包括自我救助、和他人救助两种方式）、寻求医疗帮助。由于喉部异物较为危险，应在施行海姆立克急救法的同时拨打急救电话，以下是详细步骤：

1、海姆立克自我救助：卡喉时，将上腹部紧靠椅背等较硬的支撑物，通过向前冲击腹部，尝试将喉部异物排出。

2、海姆立克急救法（他人辅助救助）：

（1）一岁以上儿童及成人的操作方法是站在被卡喉者背后，双手环抱其腹部，一手握住另一手的拳头，位于肋骨下方的腹部上方，然后向上向内用力挤压，重复进行几次。

（2）如果是一岁以内的婴幼儿出现喉异物，则将婴幼儿俯卧位置于施救者膝部，头部略低于胸部，大拇指和其余四指分别卡在下颌骨位置，掌根部快速拍击双侧肩胛骨连线中点处五次，如果不能排出异物，则将婴幼儿翻转平卧位，食指与拇指快速冲击胸骨中线处五次。

3、寻求医疗帮助：出现食物卡喉时应尽快拨打急救电话，寻求专业医生的帮助。医生可能会采取内窥镜、手术等方法取出卡住的食物。

在食物卡喉时，切勿用手指头或其他物品探入喉部，以免将食物推得更深或造成喉部损伤。同时，要保持冷静，避免因紧张和恐慌导致呼吸困难。