昂刺鱼与鲫鱼哪种营养价值更高

昂刺鱼和鲫鱼的营养价值各有特点，具体表现在蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等方面。

昂刺鱼：蛋白质含量约为16.1%，易消化吸收；脂肪含量较低，但富含不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸；富含矿物质，如钙、磷、钾、钠等。

鲫鱼：蛋白质含量约为17.1%，易消化吸收；脂肪含量较低，但富含不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸；含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等。

总体来说，两者在蛋白质、脂肪、矿物质和维生素方面的营养价值相差不大。在选择食用时，可以根据个人口味和营养需求进行选择。同时，要保持饮食多样化，适当搭配各种食物，有助于获取更全面的营养。

如有不适，尽早就医。