食用五仁月饼后发生过敏反应是什么原因

五仁月饼是中国传统糕点之一，主要由花生、芝麻、核桃、杏仁、瓜子仁等五种坚果混合制作而成。一些人在食用五仁月饼后会发生过敏反应，主要是因为他们对其中的坚果或其他成分过敏。

以下是一些可能导致食用五仁月饼后发生过敏反应的原因：

1、坚果过敏：五仁月饼中含有多种坚果，如果个体对其中的一种或多种坚果过敏，就可能会发生过敏反应。

2、食品添加剂过敏：五仁月饼中可能会添加一些食品添加剂，如防腐剂、色素、香料等，如果个体对这些食品添加剂过敏，也可能会发生过敏反应。

3、其他成分过敏：除了坚果和食品添加剂，五仁月饼中还可能含有其他成分，如小麦、鸡蛋、牛奶等，如果个体对这些成分过敏，也可能会发生过敏反应。

如果个体在食用五仁月饼后发生了过敏反应，应立即停止食用，并及时就医。