100克栗子的营养成分是什么

栗子是一种营养丰富的食物，100克去壳栗子中含有以下营养成分：

-碳水化合物：34.5克，主要是淀粉，含量较高。

-蛋白质：4.2克，是植物性蛋白质的良好来源。

-脂肪：1.7克，主要是不饱和脂肪酸。

-维生素：栗子中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素B6，这些维生素对人体健康非常重要。

-矿物质：栗子中含有丰富的钾、镁、铁、锌、铜等矿物质，这些矿物质对人体的正常生理功能有重要作用。

总的来说，栗子是一种营养丰富、美味可口的食物，适量食用有助于保持身体健康。但是，需要注意的是，栗子中含有较高的热量和糖分，过量食用可能会导致体重增加和血糖升高，因此建议适量食用。