黄色苹果和红色苹果哪个的营养价值更高

无法简单地回答哪种苹果的营养价值更高，因为不同品种的苹果在营养成分上可能有所不同。但是，一般来说，苹果的营养价值主要与其颜色无关，而与其品种、产地、成熟度等因素有关。

黄色苹果和红色苹果都含有丰富的营养素，如维生素C、纤维素、矿物质等。但是，某些品种的苹果可能在某些营养素的含量上更高，例如某些红色苹果的类胡萝卜素含量可能更高，而某些黄色苹果的维生素C含量可能更高。

因此，如果关注某种特定的营养素，可以选择相应品种的苹果。但是，如果只是想获得苹果的一般营养价值，那么无论是黄色苹果还是红色苹果，都是很好的选择。

如有疑虑，建议咨询医生。