放置两天的木耳还可以食用吗

如果木耳在室温下放置了两天，就不建议食用。

木耳是一种食用菌类，含有丰富的营养物质，如蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。然而，如果木耳在室温下放置时间过长，会导致细菌和其他微生物的滋生，从而使木耳变质。变质的木耳可能会出现异味、表面黏滑、颜色变深等现象。

因此，为了保证食品安全，建议食用新鲜的木耳，或将木耳储存在冰箱中，以延长其保质期。