过夜的洋葱炒牛肉可食吗

过夜的洋葱炒牛肉是否可食取决于存储的环境和时间，如果存储得当，没有出现变质的情况，一般是可以食用的。但是为了食品安全，建议尽量食用新鲜的洋葱炒牛肉。

洋葱炒牛肉是一道常见的家常菜，如果一次没有吃完，可以将其存储在冰箱中。如果存储得当，一般可以在冰箱中保存1～2天。

但是需要注意的是，如果保存时间过长，或者存储环境不当（如温度过高），洋葱炒牛肉可能会出现变质的情况。变质的食物可能会失去原有的色、香、味，并且可能会产生难闻的气味或外观变化。

因此，如果过夜的洋葱炒牛肉出现了上述情况，建议不要食用，以免引起身体不适。