淡水鱼胶的作用与功效是什么

淡水鱼胶主要指来自淡水鱼类的鱼胶，常见的有黄花胶、鳕鱼胶、鲈鱼胶等，其具有一定的营养价值，适量食用能够补充人体所需的多种营养物质，但并不具有药物的功效和作用。

淡水鱼胶含有蛋白质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，适量食用可以为人体提供多种营养，有助于维持人体正常的代谢和健康状态。

但淡水鱼胶并不能发挥出类似药物的功效和作用，无法治疗疾病。

需要注意的是，淡水鱼胶并非适合所有人食用，如对鱼虾类食物过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。同时，淡水鱼胶的食用也需适量，过量食用可能会增加消化负担。