高碳水食物会导致犯困吗

如果过多摄入高碳水食物，是有可能导致犯困的。

如果平时过多摄入高碳水食物，可能会使血液中色氨酸水平上升，而色氨酸是血清素的前体物质，而色氨酸浓度升高可能会使血清素释放，导致大脑内的血清素水平增高，对大脑功能造成影响，因此出现犯困的现象。

除此之外，过度摄入高碳水食物后，为了能够消化、吸收，血液会大量聚集于胃部，消化系统会占用大量血液，大脑的血液会因此减少，从而会有犯困现象。

为了身体健康考虑，建议平时避免过多摄入高碳水食物，如果一次性吃了过多高碳水食物，可适当多进行体育锻炼，消耗体内多余的能量。如果身体有不适症状，及时到医院就医。