放置一个月的柿子仍可食用吗

柿子的保存时间会因品种、成熟度和保存环境等因素而有所不同，但一般来说，成熟的柿子在室温下放置一个月后可能已经变质，不建议食用。

柿子是一种秋季水果，成熟后的柿子质地软，容易变质。如果将柿子放在室温下，一般可以保存1-2周左右，如果柿子已经切开或去皮，则应该尽快食用，以避免变质。

如果柿子保存得当，例如在冰箱中冷藏，则可以延长其保存时间。但即使在冰箱中保存，柿子仍然会随着时间的推移逐渐变质，所以建议不要食用放置超过一个月的柿子。

如果不确定柿子是否变质，可以通过观察外观和气味来判断。变质的柿子表面可能会出现黑色斑点、质地变软、有异味等。

综上所述，放置一个月的柿子可能已经变质，为了身体健康着想，最好不要食用。