是碳水化合物真正让人体重增加吗

并不是碳水化合物让人体重增加，而是摄入的总热量超过了身体需要消耗的热量，从而导致体重增加。

碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，主要来源于主食，例如米饭、面条、面包、土豆等。当摄入的碳水化合物超过身体需要时，身体会将多余的碳水化合物转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

除了碳水化合物之外，摄入过多的脂肪和蛋白质也会导致体重增加。因此，要控制体重，关键在于保持热量摄入与消耗的平衡，适量摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质，并通过增加运动量来消耗多余的热量。