芝麻螺有毒吗

芝麻螺，归属于陆生腹足类动物，一般情况下，它们不产生毒素，但是它们可能携带寄生虫和病菌。如果芝麻螺生活在受污染的环境中，可能会导致肝脏、肠道等器官的疾病。

因此，如果要食用芝麻螺，建议严格遵守以下食用要求：

1、选购来源：购买时需选择经过检疫合格且来源可靠的食用螺。

2、清洗：购买后，建议用淘米水浸泡约1小时，让其自主吐沙，随后，用清水清洗干净。

3、煮熟：吃前务必将芝麻螺煮熟，以杀灭可能残留的寄生虫和细菌。

4、避免生食：切勿食用生或未充分加热处理过的芝麻螺。

另外，对于有肝病、肾病等疾病的人群，建议在医生建议下适量食用，避免过度摄入含有寄生虫、病菌等食物。如出现不适，请及时就医。