切开的水果多久后不宜食用

切开的水果多久后不宜食用，主要取决于水果的种类、切开后的保存方式和环境温度，一般来说，最好在2小时内食用完毕。

1、水果种类：有些水果如香蕉、苹果等，在切开后很快就会氧化变色，而且容易吸附空气中的尘埃和细菌，故应尽快食用。

2、保存方式：如果将切开的水果放入冰箱冷藏，可以延长食用时间，但最好不要超过24小时。而且，保存时应该用保鲜膜密封，避免水果吸收冰箱里的异味。

3、环境温度：在高温环境下，水果中的糖分会迅速发酵，导致水果变质，因此，夏天切开的水果应尽快食用。

切开的水果如果出现发臭、发霉等变质现象，或者切面变色严重，就应该丢弃，不要食用。同时，即使没有明显变质，长时间未食用的切开水果，其营养价值也会大大降低。因此，建议尽量现切现吃，以保证食物的新鲜和营养。