100克豆腐蛋白质含量是多少

100克豆腐的蛋白质含量大约为8克。

豆腐是大豆制品中蛋白质含量丰富的一种，此外，豆腐还含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁等，是一种健康的食品。

然而，豆腐不能作为唯一的蛋白质来源，应与肉类、蛋类、奶类等食物一起食用，以获得全面的营养。同时，尽管豆腐的营养价值高，但是食用量也要适度，避免过量摄入。

食用前请确保没有过敏史，如出现过敏反应，应立即停止食用并就医。