猪核桃肉有什么危害

猪核桃肉，为猪头部位的肉，若食用不当可能存在食物中毒和疾病感染的风险。

1、食物中毒：由于猪肉易变质，如储存不当或烹饪不足，可能会导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻等。

2、疾病感染：猪肉在烹饪前未经彻底清洁，或烹饪过程中未能完全煮熟，可能会携带病原体，从而导致食物传播性疾病，如细菌感染、病毒感染等。

在食用猪肉时，建议选择新鲜的猪肉，并在烹饪过程中确保猪肉充分煮熟，以减少相关风险。另外，对于有高血压、高血脂等疾病的人群，由于猪肉的脂肪含量较高，过量食用可能加重病情，需要适量食用。如果在食用猪肉后出现不适症状，应立即就医。