吃野绿豆有哪些作用和功效

野绿豆可以补充营养物质，作为中药也有一定药用价值。

1、补充营养物质：野绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分，可以为人体提供多种营养。

2、药用价值：野绿豆还有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，野绿豆具有“补五脏，调中，助十二经脉，清暑热，解渴，解毒，利尿，消肿”等功效，

但是，需要注意的是，野绿豆作为一种野菜，可能存在农药、重金属等污染的风险，因此在食用前应充分清洗，并避免食用过多。另外，野绿豆也可能引起过敏反应，过敏体质者应谨慎食用。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。