什么人吃海参好

只要对海参不过敏，各类人群均可适量食用海参，可以为人体提供蛋白质等营养物质。

每100克海参（水浸）含25大卡热量，其中蛋白质6.0克，脂肪0.1克，胆固醇50毫克，维生素A11微克，钾41毫克，钙240毫克，硒5.8微克。适量食用海参可以为人体提供以上营养物质。

海参中富含优质的动物蛋白，同时含有人体所需要的八种必需氨基酸，氨基酸种类齐全且生物利用率高，同时其脂肪含量低，碳水化合物含量也低。高脂血症、糖尿病患者均可以通过海参补充优质的动物蛋白。海参含有非常丰富的钙，可以作为钙的有效来源。

海参属于海鲜，部分人群对海参过敏，食用之后可能出现咳嗽，皮疹，呼吸困难等过敏症状，这一类人群不宜食用海参。

除此以外，健康人群都可适量食用海参。当然，食用海参需要适量，过量食用容易引起消化不良等症状。同时，海参建议和蔬菜，水果等一起搭配食用，保证营养均衡。