鲤鱼胆汁有毒吗

鲤鱼胆汁有毒，不能食用。

鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其胆囊中含有一种称为鲤醇硫酸酯钠的有毒物质。这种物质会对人体的胃肠道产生强烈的刺激作用，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，在食用鲤鱼时，应将胆囊去除干净，避免食用。如果不慎误食了鲤鱼胆汁，应立即停止食用，并及时就医，在医生的指导下进行催吐、洗胃等紧急处理，以减少中毒的风险。