雪梨蒸川贝的做法具有哪些功效

雪梨蒸川贝是以雪梨、川贝为主要材料制作的药膳，具有一定的药用价值，如清热润肺、化痰止咳等，但食疗不能代替药物治疗疾病。

雪梨蒸川贝的做法是将雪梨洗净，从梨蒂下方约二厘米左右切下一个小圆盖，然后将梨核挖出，但不要挖透；再将川贝洗净，放入梨心中，加入冰糖一起放入碗里，盖上梨盖，用牙签固定，放入蒸锅中蒸30~40分钟即可。

川贝母是一味中药，味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效，可用于治疗肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、乳痈、肺痈等病症。

雪梨味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰的功效。冰糖味甘、性平，具有补中益气、和胃润肺的功效。三者一起蒸制，具有一定的清热润肺、化痰止咳的功效，适合肺燥咳嗽、阴虚咳嗽等患者食用。

需要注意的是，药膳不能代替药物治疗疾病，如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。