纯牛奶加热了还有营养吗

纯牛奶加热了还有营养，只是部分营养会出现流失。

在平时喝牛奶的时候会对牛奶进行加热，防止喝太凉的牛奶出现胃部不适。牛奶中主要含有钙元素、蛋白质、脂肪、乳糖等，正常加热，不会造成钙的丢失。

对热比较敏感的主要是维生素。比如牛奶中的维生素C（含量较少）在加热过程中会部分流失。

牛奶加热建议温度不要太高，恒温40度左右，加热后不能放置时间太长，避免出现细菌繁殖，喝牛奶后造成腹泻。

纯牛奶一般不建议加热，对牛奶过敏者不宜摄入奶制品，以免出现过敏反应。