长期吃芽苗菜的危害

长期适量吃芽苗菜一般并无危害，但如果大量吃芽苗菜可能会引起消化道不适。

芽苗菜一般是指豌豆的嫩叶，其营养价值较高，热量低的特点。

日常适量吃芽苗菜并不会对身体造成危害。但芽苗菜含有蛋白酶抑制剂、皂甙等物质，长期大量食用可能会出现消化不良、腹泻、腹痛等症状。而且芽苗菜内嘌呤含量比较高，如果摄入过多的豆芽，会导致痛风患者痛风发作。

芽苗菜是一种非常好的蔬菜，但是也不是所有的人都适合食用，如慢性腹泻、痛风患者、肾病患者应少吃或不吃。

每种食物都有各自的营养价值，但不管食用哪种食物，都不宜长期、大量食用，适量食用即可。对豆制品过敏的人群不宜食用芽苗菜。