茴子白的营养价值及功效是什么

茴子白，又称卷心菜、包菜，是一种常见的蔬菜。茴子白的营养成分丰富，主要含有维生素C、叶酸、钾、膳食纤维等营养素。茴子白具有一定的营养价值和功效，如促进消化、预防便秘等。

1、促进消化：茴子白含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

2、补充营养：茴子白富含多种维生素和矿物质，如维生素C、叶酸、钾等，可以补充身体所需的营养素。

需要注意的是，茴子白虽然营养丰富，但也含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良等不适症状。另外，对于茴子白过敏的人群应避免食用。