腊肉的营养成分是什么

腊肉是一种传统的中式肉制品，其主要营养成分如下：

1、脂肪：腊肉中含有大量的脂肪，这也是腊肉口感鲜美的原因之一。脂肪可以提供能量，维持身体的正常生理功能。

2、蛋白质：腊肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质是构成身体组织和器官的重要成分。

3、维生素：腊肉中含有一定量的维生素B1、维生素B2、维生素E等，这些维生素对身体的正常生理功能有重要作用。

4、矿物质：腊肉中含有一定量的钠、钾、钙、铁等矿物质，这些矿物质对身体的正常生理功能也有重要作用。

需要注意的是，腊肉中含有较高的盐分和脂肪，因此不宜过多食用，特别是对于高血压、高血脂、心血管疾病患者等人群，应该适量食用。