食用平菇会导致发胖吗

平菇是一种低热量、低脂肪的食物，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，因此食用平菇本身不会导致发胖。

然而，如果摄入的平菇数量过多，或者在饮食中加入了过多的油、盐等调料，导致总热量摄入超过了身体需要，就可能会引起体重增加。

另外，平菇的烹饪方式也很重要，如果采用油炸、糖醋等高热量的烹饪方式，也会导致菜肴的热量增加，容易引起发胖。

因此，建议在食用平菇时，要注意控制食用量，选择低热量、低脂肪的烹饪方式，如清炒、煮汤等，同时要注意均衡饮食，适当运动，以保持健康的体重。